Первый альтернативный
 

Кекс с тмином

июля 15, 2011

(Шотландская кухня)

220 г. масла, 175 г. сахарной пудры, 3 яйца, 220 г. блинной муки, 1/2

чайной ложки молотого мускатного ореха, 10 г. тмина,  2  столовые  ложки

свежего апельсинового сока, алюминиевая форма (лучше  квадратная),  сма-

занная жиром и выложенная бумагой.

Растереть масло и сахар добела. Постепенно добавить взбитые яйца, хо-

рошо взбивая всю смесь после каждой новой добавки, всыпать толченый тмин

и влить апельсиновый сок, промешать. Смешать муку  с  мускатным  орехом,

всыпать во взбитую смесь и замесить тесто. Положить тесто в форму,  про-

давить блюдцем или чашкой небольшое углубление в центре. Печь кекс в ду-

ховке на слабом огне 190о около 45 минут до образования золотисто -  ко-

ричневой корочки.



Информация для иностранных посетителей:



Czech Republic and Slovakia Potatoes Savoy Beef, baked on French Chops at the edges of an incision, repelling, salt and roll in flour. In a large bowl beat the eggs thoroughly, add salt and flour, a little mineral water, milk or beer. Thoroughly mix things up, add hacked parsley or green peas. Dip cutlets in the batter prepared, put on a hot pan with the fat and fry quickly on one side, turn over and fry on the other hand, after which dozharit first. With such a fast frying batter can not be separated from the meat. Ready to shift chop on a plate and rub with melted butter. Submit to garnish fried potatoes, salad, poached vegetables. Dough: 150g flour, 50g butter, 1 egg, pinch of salt, a little water. Meat cut into pieces and sprinkle repel salt, pepper and fry lightly. On a baking sheet or in a deep frying pan put thin slices of bacon on top - a layer of meat, potatoes on it, cut into slices, then onion rings. Pour the mayonnaise and place in oven for 25-40 minutes. 500 g asparagus, 1 tbsp. finely chopped parsley, chives, chervil, 1 small onion, 1 hard boiled egg, a pinch of salt, a pinch of black pepper, 1 tbsp. vinegar, 3 tbsp. tablespoons vegetable oil, ? teaspoon of mustard.

Комментарии закрыты.