Первый альтернативный
 

Наливка Ассорти

ноября 5, 2011

Наливка ассорти

Нужно: 1 кг. клубники, 1 кг. абрикосов, 1 кг. малины, 1  кг.  вишни,  1  кг. черной смородины, 2,5 кг. сахара, 5 литров водки.

Приготовление:

Летом, по мере созревания ягод, в 3 – литровую бутыль поочередно  насыпают сначала 1 кг. клубники, пересыпав ягоду 500 г. сахара. когда появятся абрикосы, в эту же бутыль насыпают сверх клубники 1 кг. абрикосов, засыпают таким же количеством сахара, затем таким  же  образом  насыпают постепенно малину, вишню, черную смородину, пересыпая каждый  раз  сахаром. С самого начала бутыль с ягодами ставят на солнце, закрыв  горлышко марлей. После засыпки последнего сорта ягод бутыль держат на солнце  еще 2 недели. Затем заливают водкой из расчета 1 литр на 1 кг. ягод,  плотно закупоривают пробкой и ставят на 1 месяц в холодное место. Затем  процеживают, разливают наливку в бутылки, закупоривают пробкой. Подавать  наливку к столу можно спустя 3 – 4 месяца.



Информация для иностранных посетителей:



Filling: 100 grams of fat, ? liter of cream, 2-3 eggs, 25 g butter or margarine, pepper, salt. 4 lamb chops, fat for frying, sauce of 1 500 g of onion, 1 tbsp. tablespoons butter or margarine, 1 teaspoon tomato paste, salt and pepper to taste, a little broth. Meat cut into pieces and sprinkle repel salt, pepper and fry lightly. On a baking sheet or in a deep frying pan put thin slices of bacon on top - a layer of meat, potatoes on it, cut into slices, then onion rings. Pour the mayonnaise and place in oven for 25-40 minutes. Washed, cut narrow strips of cabbage dropped to a strainer and dry. Then finely chop the onion and put it out a little bacon, cut into cubes. Add the cabbage. Instead of water, add a little more broth, salt, cumin and add supply to extinguish. When the cabbage is tender, sprinkle a little flour, add sugar and drizzle with vinegar and boiled. After quenching mix well, give cabbage to boil again over low heat and remove from heat. Treated bean pods break in half or into three pieces and pour a little water. Simmer until tender. Then add the red wine and carrots, cooked separately and sliced ??thinly. Season with salt and pepper and simmer everything together. Add the greens. Dice bacon, fry lightly in a pan, then add the sliced ??onion rings and fry with bacon. Beans and carrots to put on a plate, top with roasted onion put bacon. This file can be chopped meat or steak. Czech Republic and Slovakia Peel potatoes and onions and boil in lightly salted water. A lot of water does not pour. Once the potatoes and onions are tender, drain the water, vegetables, grind, add butter and milk and beat well all. Season with salt and pepper and add a pinch of nutmeg. Before serving, add the yolks and mix gently. Submit hot. Calculated for 2-3 servings.

Комментарии закрыты.