Первый альтернативный
 

Блинчики без глютена

марта 5, 2012

Это рецепт для детей-аллергиков, которые не переносят продукты, содержащие глютен.
 
Помню как мы мучались с дочкой аллергией. Больше полугода сидели на жесткой диете. Ребенка-аллегика очень трудно накормить. Какой рецепт ни возьми – везде запрещенный продукт какой-нибудь.
 
Блинчики на основе гречневой и рисовой крупы – классный вариант для мам, которым все -таки хочется побаловать своего  малыша чем-нибудь вкусненьким.
 
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.
сахар – 3 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.
ванильный сахар – 1/2 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
гречневая мука
рисовая мука
картофельный крахмал
теплое молоко
 
Приготовление:
Смешать в одинаковых пропорциях гречневую муку, рисовую муку и картофельный крахмал. Разбить яйцо, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, растительное масло. Все это тщательно перемешать. Затем добавить 3 ст.л. мучной смеси и снова перемешать. Постепенно начать вливать теплое молоко, до нужной консистенции.
Выпекать блины на разогретой сквороде, смазаной растительным маслом.
 

Начинку для блинчиков можно сделать любую – исходя из того, какие продукты можно есть вашему малышу.
 

Рецепты ребенку-аллергику:
Котлеты из кролика
Бульон с рисом



Информация для иностранных посетителей:



500 g patties (4 pcs.), 2-3 cm. flour, 2 eggs (you can add another protein), salt, 150-200 grams of fat for frying, 30 g of butter, parsley or 3 cm. spoon peas. Czech Republic and Slovakia Meat cut into pieces and sprinkle repel salt, pepper and fry lightly. On a baking sheet or in a deep frying pan put thin slices of bacon on top - a layer of meat, potatoes on it, cut into slices, then onion rings. Pour the mayonnaise and place in oven for 25-40 minutes. 1 celery root mean value, 1 - 1 ? cups of cooked rice floury, 1 tbsp. teaspoon butter or margarine, 1 cup of beef broth, 1-2 eggs, black pepper, salt, bread crumbs, oil for frying. Asparagus under cold vinaigrette Czech Republic and Slovakia 500 g fresh green peas, 12 small bulbs 2-3 tbsp. tablespoons butter, 1 part flour teaspoon salt, pinch of sugar, chopped parsley.

Комментарии закрыты.